Sorbetów czas

Dzisiaj podam Wam przepis na upalne orzeźwienie :) Miały być lody, ale ze względu na dbałość o linię zrobiłam sorbet z borówek amerykańskich. Przyrządzenie zajmuje parę minut. Najgorsze jest oczekiwanie na zamrożenie bo trwa to około 5 godzin, ale naprawdę warto :)

SKŁADNIKI:

(na 1 litr)

3 opakowania borówek amerykańskich

2 łyżki cukru

1 mała cytryna

175 ml wody

PRZEPIS:

1. Borówki wrzuciłam do blendera. Dodałam sok z cytryny i 1 łyżkę cukru. To wszystko porządnie zmiksowałam.

2. W trakcie gdy borówki się miksowały w rondelku zagotowałam 125 ml wody z łyżką cukru tak aby się rozpuścił. Następnie dodałam to również do blendera i dokładnie zmiksowałam.

3. Całość przelałam do litrowego plastikowego opakowania po lodach i wstawiłam do zamrażalnika.

Po około pięciu godzinach sorbet jest gotowy do smakowania :)

Muffinki na słodko

Dzisiaj podpowiem Wam jak upiec uroczo kolorowe Muffiny!

Do dzieła! :)

SKŁADNIKI:

4 jajka

150 g masła

250 g cukru

2 1/2 szklanki mąki

1/4 szklanki mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1 łyżeczka soli

składniki na nadzienie - jagody, maliny, czekolada, banan, jabłko, czego dusza zapragnie :)

Czas pieczenia to 25 minut na 190 stopni.

PRZEPIS:

1. Na początek rozgrzejcie piekarnik do 190 stopni.

2. Następnie w garnuszku roztopcie masło i przelejcie do dużej miski. Do roztopionego masła dodajcie ekstrakt z wanilii i stopniowo wbijajcie jajka. Po każdym dodanym jajku dokładnie mieszajcie tworzącą się masę.

3. Po dodaniu jajek dodajcie cukier i dokładnie wymieszajcie. Następnie dodawajcie stopniowo mąkę i mieszajcie. Wlejcie mleko i dodajcie proszek do pieczenia i znowu dokładnie wymieszajcie.

4. Na tym etapie, jeśli oczywiście chcecie dodajcie to na co macie ochotę. Mogą to być maliny, jagody, banan z kawałkami czekolady bądź cokolwiek akurat macie pod ręką. Muffiny, które widzicie na zdjęciu poniżej są klasycznie waniliowe bez żadnych dodatków. Zależało mi na tym, aby je udekorować a nie chciałam za bardzo mieszać smaków.

5. Po wymieszaniu ewentualnych dodatkowych składników wysmarujcie specjalną foremkę do Muffinów masłem i wysypcie delikatnie bułką tartą. Po upieczeniu będzie Wam o wiele łatwiej je wyjąć.

6. Wypełnijcie foremkę na ok. 3/4 ciastem zostawiając trochę miejsca na ich wyrośnięcie.

7. Po ostygnięciu polejcie czekoladą bądź lukrem i posypcie kolorowymi bądź czekoladowymi wiórkami!

Pyszota!