Pożegnanie truskawek

Jeśli szukacie szybkiego w przygotowaniu deseru to zdecydowanie polecam owoce pod kruszonką. Ja akurat zrobiłam z truskawkami, ale możecie zamiast - użyć malin, borówek amerykańskich, śliwek, jabłek albo to co akurat macie pod ręką.

MOJE SKŁADNIKI:

Owoce

ok 500g wybranych owoców

50g cukru

30g migdałów w płatkach - ja bardzo lubię :)

5 łyżek ekstraktu waniliowego

Kurszonka

110g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

75g masła

75g cukru

PRZYGOTOWANIE:

1. Zaczęłam od rozgrzania piekarnika do 180 stopni. W misce wymieszałam pokrojone truskawki z cukrem, ekstraktem z wanilii i migdałami. Wymieszane składniki wrzuciłam do naczynia żaroodpornego i wstawiłam do piekarnika.

2. Do miski miksera wsypałam mąkę, proszek do pieczenia i masło. Oczywiście możecie też ucierać ręcznie. Następnie dodajcie cukier i płatki migdałów.

3. Kruszonkę wsypałam na rozgrzane juz owoce. Starałam się, żeby warstwa kruszonki była równa. Po dodaniu kruszonki piekłam ok 40 minut. Kruszonka się zarumieniła a sos z truskawek zaczął bulgotać. :)

4. Na koniec odstawiłam do ostygnięcia.

Owoce pod kruszonką możecie podawać z bitą śmietaną, lodami albo tak jak ja z budyniem.

Życzę Wam smacznego :)

Słodkie mini bułeczki, nie tylko na śniadanie...

Za oknem zimno, deszcz i kałuże... W takie dni chce się zrobić kubek kakao, przykryć się kocem i podziumgać coś słodkiego. Do tego nadają się moje, nie tylko śniadaniowe bułeczki :) Bułeczki te nadają się na śniadanie, na podwieczorek i do kawy czy herbaty. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu a radość dla podniebienia jest ogromna.

SKŁADNIKI:

225g mąki

1 opakowanie proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

szczypta soli

50g masła w temperaturze pokojowej

2 łyżki cukru pudru

około 150ml mleka

odrobina mleka do posmarowania ciasteczek przed pieczeniem

masło i dżem do posmarowania bułeczek :)

PRZEPIS:

1. Rozgrzałam piekarnik do 220 stopni.

2. Do dużej miski przesiałam mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, sól i cukier i wymieszałam aż powstały się rodzaj granulek.

3. Podczas miksowania, stopniowo dodawałam mleko. Miksowałam do momentu aż ciasto się skleiło. Możecie do bułeczek na przykałd dodać rodzynki, żurawinę albo orzechy. Ja zrobiłam bułeczki bez niczego.

4. Zmiksowane ciasto wyjęłam na wysypany mąką blat i przez kilka minut wyrabiałam je ręcznie a następnie rozwałkowałam na grubość mniej więcej 2 centymetrów i używając okrągłej foremki do ciastek wycinałam małe kółeczka. Oczywiście możecie zrobić grubsze i większe :) Ja następnym razem zamierzam zrobić bułki a nie bułeczki ;)

5. Wycięte bułeczki ułożyłam na blasze do pieczenia, którą wcześniej wyłożyłam papierem do pieczenia i używając pędzelka posmarowałam wierzch mlekiem. Część bułeczek posypałam jeszcze perlistym cukrem.

6. Piekłam przez ok. 20 minut, ale pamiętajcie, żeby podczas pieczenia ich pilnować. Wyjmijcie w momencie gdy urosną i zarumienią się na złoto - brązowy kolor.

Podajcie mini bułeczki z masłem i dżemem... i delektujcie się słodką rozkoszą! :)

Smacznego! :)

Bezowa Przyjemność :)

Po kilkudniowych kłopotach z zalogowaniem się do mojego bloggera już szybciutko podaje Wam przepis na pyszne beziki :)

Bezy to idealna słodycz do niedzielnej kawki albo herbatki i nie znam osoby, która oprze się tej słodkiej przyjemności :)

Mój przepis na bezy jest bardzo łatwy i wręcz błyskawiczny!

SKŁADNIKI:

(przepis na mniej więcej dwie blachy, zależy od wielkości waszych bez)

4 białka

200g cukru

szczypta soli

Mój przelicznik to 50 g cukru na jedno białko.

PRZEPIS:

1. Do miski wrzuciłam białka, szczyptę soli i zaczęłam ubijać.

2. Ubijając białka stopniowo dodawałam cukier i ubijałam aż do powstaniu sztywnej piany.

3. Następnie dużą łyżką nakładałam bezowe czapeczki na blachę.

3. Na koniec piekłam w 110 stopniach przez około 60 minut.

Smacznego :)