Papardelle e Kurki :)

Ponieważ mam bzika na punkcie makaronu to podam Wam przepis na przepyszne papardelle z kurkami. To danie ma zylion kalorii, ale raz na jakiś czas trzeba sobie dogodzić :)

No to do roboty!

SKŁADNIKI:

(dla czterech osób)

1 duże opakowanie makaronu papardelle

0,5 kg Kurek

1/2 dużej cebuli

2-3 ząbków czosnku

500 ml śmietanka 18%

oliwa z oliwek

sól i pieprz

PRZEPIS:

1. Zaczęłam od ugotowania makaronu. Do wrzącej posolonej wody wsypałam makaron i gotowałam na wysokim ogniu około 12 minut. Ja gotuje makaron na al dente wtedy makaron jest jędrny i lekko twardy. Al dente to po włosku synonim słowa niedogotowany. Jest o wiele smaczniejszy niż rozgotowane kluchy ;) Dodatkowo do gotującego makaronu dodaje odrobinę oliwę z oliwek, wtedy makaron się nie skleja.

2. Następnie umyłam kurki. Te większe przekroiłam na pół a te mniejsze zostawiłam całe.

3. Na rozgrzaną patelnię wrzuciłam cebulę i czosnek. Smażyłam tak długo aż się zarumieniły. Następnie dodałam kurki i dusiłam tak długo aż zmiękły.

4. Na koniec dodałam opakowanie śmietanki 18% i mieszałam całość na małym ogniu do momentu aż śmietanka zaczęła gęstnieć i utworzył się sos.

5. Ugotowany makaron odcedziłam i wrzuciłam na patelnie do powstałego sosu. Wszystko dokładnie wymieszałam do momentu aż sos z kurkami obtoczył wszystkie kluski i danie gotowe.

Mam nadzieję, że posmakuje Wam tak jak mi!

Samczengo!