Murzynek Babci Tereni

Przy okazji pierwszego poważnego wpisu na moim blogu podam Wam przepis na pysznego murzynka. Przepis jest o tyle fajny, że jest łatwy, zajmuje mało czasu i sprawdza się za każdym razem :)

Powodzenia!

SKŁADNIKI:

1 masło

4 jajka

1,5 szklanki cukru

2 szklanki mąki

0,5 szklanki mleka

4 łyżki kakao

1,5 kieliszka Rumu bądź Whisky

2 łyżki proszku do pieczenia

kilka kropelek zapachu rumowego

Czas pieczenia: 45 minut na 200 stopni

PRZEPIS:

1. Do rądelka wrzucamy masło, cukier, mleko oraz kakao i gotując na małym ogniu i mieszamy do momentu aż wszystkie składniki się połączą i uzyskamy jednolitą masę.

2. Następnie przelewamy masę do dużej miski. Ja zazwyczaj zostawiam sobie około 2/3 szklanki tej masy i na końcu wykorzystuje do polania upieczonego murzynka. Polewę można zrobić też oddzielnie.

Do naszej masy stopniowo dodajemy jajka, mąkę, zapach rumowy, alkohol i proszek do pieczenia. Po każdym dodanym składniku dokładnie mieszamy masę, żeby jej konsystencja była jednolita.

3. Do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika wstawiamy ciasto i pieczemy przez 45 min co jakiś czas sprawdzając czy ciasto nam się nie przypala.

4. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto i czekamy aż przestygnie. Na koniec polewamy ciasto polewą, którą sobie zostawiliśmy na początku.

Murzynka można podawać samego bądź z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną.

Smacznego!